Tủ đông

Những điều cần biết trước khi mua tủ đông

Nhắc tới bảo quản thực phẩm không thể không nhắc tớitủ đông- một thiết bị cực hữu ích cho mỗi gia đình, nhà hàng, khách sạn hay các siêu thị lớn nhỏ. Vậy trước khi muatủ đông lạnhbạn cần lưu ý những gì? Cùng SUNHOUSE tham khảo bài viết dưới đây.

XEM VIDEO VỀ TỦ ĐÔNG SUNHOUSE - CHỐNG NHIỄM KHUẨN, GIỮ TRỌN DƯỠNG CHẤT:

1.1 Nguyên lý hoạt động của tủ đông

Tủ đông cũng như các thiết bị làm lạnh phổ thông khác hoạt động dựa trên một nguyên lý nén gas lạnh dễ hóa lỏng (môi chất làm lạnh). Gas lạnh ở thể khí khi được nén bởi động cơ dưới áp suất cao, sẽ chuyển sang trạng thái lỏng và tỏa nhiệt. Nhiệt lượng toả ra được tản vào môi trường xung quanh qua dàn nóng. Khi áp suất giảm khiến các khí gas ở trạng thái lỏng chuyển sang trạng thái khí và hấp thụ nhiệt xung quanh xảy ra tại dàn lạnh bên trong tủ đông .

1.2 Cấu tạo chung củatủ đông công nghiệpvàtủ đông gia đình

Tủ đông thường bao gồm các bộ phận chính như máy nén, dàn nóng, dàn lạnh, môi chất gas làm lạnh, hệ thống cách nhiệt.
Máy nén (động cơ, lốc máy hay block máy nén): Máy nén có thể coi là trái tim của tủ đông . Máy nén có chức năng nén khí gas lạnh (môi chất lạnh) ở áp suất cao để khiến gas lạnh hóa lỏng.
Dàn nóng: bộ phận toả nhiệt ra môi trường bên ngoài tủ.
Dàn lạnh: bộ phận thu nhiệt bên trong tủ.
Gas lạnh (Môi chất làm lạnh): đây là một trong những yếu tố quan trọng tác động đến tốc độ làm lạnh và khả năng tủ đông tiết kiệm điện . Hiện tại, các gas lạnh phổ biến trên thị trường là gas làm lạnh R134a, và R600a. Ngoài ra, còn có các loại khác như R22 và R410a. Có thể nói, trong các loại thị gas R600a là dòng gas mới nhất và cũng ưu việt nhất bởi hơi lạnh sâu. Gas R600a là gas Hydrocacbon (HC gas) rất nhẹ giúp tủ vận hành êm ái, an toàn, không gây hiệu ứng nhà kính và bảo vệ môi trường. Nhờ đó, các tủ đông gas R600A đều có khả năng tiết kiệm điện đáng kể. Hệ thống cách nhiệt: Hệ thống cách nhiệt bảo ôn giảm thiểu sự trao đổi nhiệt giữa bên trong và bên ngoài tủ đông , giúp nhiệt độ cao xung quanh môi trường không truyền vào bên trong buồng lạnh. Ở những sản phẩm tủ đông chất lượng như tủ đông SUNHOUSE , hệ thống cách nhiệt này chính là lớp bảo ôn Cool Pack bên trong thành tủ, không chỉ giúp ngăn cách thực phẩm với nhiệt độ môi trường bên ngoài mà còn có vai trò giữ lạnh tới 12H trong trường hợp mất điện.
Cánh cửa tủ đông: là bộ phận quan trọng cũng là bộ phận dễ gây ra tình trạng thất thoát nhiệt, khiến tủ đông không lạnh khi gioăng cao su bị hỏng hay bị hở. Bên cạnh yêu cầu về độ kín khít, cánh cửa tủ đông còn phải được trang bị khóa an toàn nhằm giảm thiểu số lần mở tủ, đặc biệt với những gia đình có trẻ nhỏ.

Tủ đông loại nào tốt nhất?

Nếu đang nghiên cứu chọn mua tủ đông , bạn cần biết cách phân loại các loại tủ đông phổ biến. Khi hiểu về ưu nhược điểm của từng loại sản phẩm, bạn sẽ nhận ra rằng không có khái niệm chính xác cho câu hỏi tủ đông loại nào tốt nhất . Thay vào đó, bạn nên lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng và khả năng kinh tế của mình để tối ưu chi phí và hiệu quả trữ đông thực phẩm.

Tủ đông cỡ lớn và tủ đông cỡ nhỏ

Ngày nay, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, các nhà sản xuất đã cung cấp nhiều tủ đông với dung tích khác nhau. Thông thường, có thể phân loại thành 2 nhóm, đó là tủ đông cỡ lớn , hay còn gọi là tủ đông công nghiệp , tủ đông nhà hàng và các tủ đông cỡ nhỏ hay còn gọi là tủ đông gia đình , tủ đông mini .

Tủ đông cỡ nhỏ là những tủ đông 100l hay tủ đông mini 50 lít , phù hợp với các quán ăn, nhà hàng nhỏ, cửa hàng tạp hóa hay các cửa hàng tiện lợi. Do dung tích nhỏ nên sẽ tiết kiệm điện năng hơn nhưng cũng chứa được ít đồ hơn.
Tủ đông cỡ lớn như tủ đông 500l, tủ đông 1000l thường được sử dụng cho các nhà hàng lớn, khách sạn, siêu thị, cửa hàng thực phẩm, đại lý phân phối. Loại tủ này có công suất lớn, chứa được nhiều thực phẩm nhưng tốn điện hơn. Ví dụ tủ đông 500 lít tiêu thụ khoảng gần 1kW.h/ngày, trong khi tủ đông 1000 lít tiêu thụ khoảng hơn 3kW.h/ngày.

Tủ đông 1 ngăn haytủ đông 2 ngăn?

Ngoài dung tích, tủ đông còn được phân loại theo số ngăn chứa thực phẩm. Phổ biến nhất có thể kể đến các loại tủ đông 1 ngăn , tủ đông 2 ngăn . Tuy nhiên, vẫn có những tủ đông 4 cánh cho những nhà hàng, khách sạn, đơn vị kinh doanh có nhu cầu tích trữ đa dạng thực phẩm.
Tủ đông 1 ngăn là tủchỉ có ngăn đông nhiệt độ lạnh dưới -18 độ C, có mục đích bảo quản thực phẩm và đồ đông lạnh, hay sử dụng như một tủ đông đá.
Ưu điểm của tủ đông 1 ngăn là đông lạnh được nhiều loại thực phẩm với các kích thước khác nhau, rất linh hoạt. Tuy nhiên, tủ đông 1 ngăn đông này không có ngăn mát hay còn gọi là ngăn bảo quản thực phẩm ngắn ngày cho rau củ quả hay hỗ trợ rã đông.

Tủ đông 2 ngăn là dòng tủ đông có 2 ngăn đông mát, trong đó có ngăn đông nhiệt độ dưới -18 độ C và 1 ngăn bảo quản thực phẩm ngắn ngày nhiệt độ từ 0 – 10 độ C. Mỗi ngăn có cánh mở riêng biệt. Tủ đông 2 ngăn thường có dung tích lớn, nên giá thành cũng cao hơn.
Vậy mua tủ đông nào tốt giữa tủ đông 1 ngăn và tủ đông 2 ngăn ? Từ phân tích bên trên, bạn có thể thấy nếu chỉ có nhu cầu trữ đông, bạn nên chọn tủ đông 1 ngăn. Trong khi đó, nếu muốn có thêm một ngăn bảo quản ngắn ngày hay tích trữ rau củ, tủ đông 2 ngăn sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.

Nên mua tủ đông đứng hay tủ đông nằm?

Không chỉ đa dạng về dung tích và số ngăn, tủ đông còn có 2 thiết kế khác nhau, đó là tủ đông đứng và tủ đông nằm .
Tủ đông dáng đứng: Tủ đông đứng có thiết kế gần giống như những chiếc tủ lạnh thông thường, có cánh mở ra phía trước. Tủ được chia thành nhiều tầng, mỗi tầng là 1 ngăn riêng biệt. Tủ đông này thiết kế nhỏ gọn, đặc biệt với dòng tủ đông đứng mini có tính thẩm mỹ cao, tiết kiệm không gian sàn.

Các ngăn riêng biệt của tủ đông dáng đứng giúp dễ dàng phân chia từng loại thực phẩm, thao tác tiện lợi. Tuy nhiên, cũng do thiết kế đứng nên tủ đông đứng không linh hoạt bằng tủ đông nằm do thể tích và trọng lượng của thực phẩm đặt trong tủ bị giới hạn bởi kích thước của ngăn chia nhỏ riêng biệt. Đồng thời, bố trí cánh cửa còn khiến tủ đông dáng đứng dễ thất thoát nhiều hơi lạnh khi đóng mở, gây tiêu tốn nhiều điện năng. Tủ đông nằm: So với tủ đông đứng, tủ đông dáng nằm là loại phổ biến hơn. Tủ đông nằm có thể là loại 1 ngăn hay 2 ngăn, với các giỏ treo có thể tháo rời. Thiết kế này giúp tủ đông dáng nằm có nhiều không gian sử dụng và dễ dàng linh hoạt hơn tủ đông đứng . Nhờ đó, tủ đông ngang có thể chứa được lượng thực phẩm thực tế lớn hơn tủ đông đứng cùng dung tích sử dụng. Bên cạnh đó giúp linh hoạt trong sử dụng do có thể đặt thực phẩm các kích thước khác nhau cũng như giá thành rẻ hơn hẳn.Tuy nhiên, tủ đông lạnh ngang tốn diện tích lắp đặt của sàn nhà hay bếp và khó khăn trong việc sắp xếp và lấy đồ ở phía dưới.

Ngoài cách phân loại trên, tủ đông cũng được chia theo mục đích sử dụng như tủ đông kem, tủ đông trữ sữa, tủ đông mini trữ sữa, tủ đông nhà hàng, tủ đông gia đình, tủ đông trưng bày. .. Hoặc dòng tủ đông tiết kiệm điện như tủ đông inverter …
Như vậy, tùy thuộc theo mục đích sử dụng, bạn có thể chọn ra tủ đông loại nào tốt nhất dựa trên những gợi ý bên trên về đặc điểm của mỗi loại.

Những tiện ích đi kèm cần lưu ý khi chọn mua tủ đông